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安溪铁观音的茶艺术
文章来源:中国茶网 发布时间:2015/7/24 16:57:37

  我们知道茶是打破都市水泥丛林去接地气的方式,是让生命从容健康的一个媒体,是中国人与天地四时宇宙自然沟通的一个兑现,“人在草木间”不就是茶字的写法吗?中国人喝茶要根据四季天时的变化,选择不同的茶来调节身心,喝茶就像回归田园,是一种“静以修身,俭以养德”的状态。

  保护、挖掘和传承安溪铁观音茶文化,对于促进现代生态农业的发展,加快农村生态文明建设、农村生态环境改善、农村经济社会可持续发展和美丽乡村建设,将具有十分重要的现实意义。

  安溪铁观音茶文化系统,阐述铁观音的发源地。铁观音既是茶叶名称,又是茶树品种名称,具有独特而悠久的茶文化。铁观音茶艺带有浓厚的闽南生活气息和艺术情调,追求清雅,向往和谐,在人与茶的互动中,传递着“纯、雅、礼、和”的茶道精神。面对现代快节奏生活,高压力、强危机感社会,慢下来静下心来品饮一杯安溪铁观音,能在香、味、韵中获得欢欣,而后静静地感受松驰、柔和、从容,是很好的养心方式。

  “人要回来,茶要回来,中国人的生活方式要回来。”多喝安溪铁观音,让饮茶重新回归“柴米油盐”这样简单的生活方式,人人在泡茶、饮茶的仪式中,唤回心灵的宁静和社会的秩序,拥有从容健康的良好状态。

  很多人喜欢喝安溪铁观音,因为铁观音美在她是半发酵茶,有不发酵茶的清冽,有全发酵茶的甘醇,她中和了春夏秋冬之气,达到平和。喝铁观音,最大好处是中和、平和、不极端!静不下心,喝不懂铁观音,品不出铁观音的悠悠兰香。

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