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茶与健康
清除体内“垃圾” 喝点黑茶
文章来源:中国茶网 发布时间:2015/7/29 15:41:13

  在古代,青藏高原的藏民饮食牛羊肉、奶酪、酥油和青稞为主的高脂肪、高糖类食物以适应自然环境。黑茶成为调和、分解油腻,补充维生素的必需品。故有藏族谚语说:“一日无茶则滞,三日无茶则病。”

  消食化积,可说是黑茶的保健功能。因为黑茶一般原料较粗老,加之制造过程中往往堆积发酵时间较长,因而叶色油黑或黑褐,也因此被称之为茶叶中的“粗粮”。

  其实,黑茶原料用的粗老叶,比那些嫩叶做的所谓“高档茶”确有独特的优势。好比现代人开始吃粗粮,它的营养功效,全在这个“粗”字里。

  “粗粮”的好处:

  1、粗老叶富含木质纤维和茶多糖。可增加肠胃蠕动、修复肠道功能。

  2、粗老叶含有丰富的茶色素。茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,有美容、抗癌、抗突变、抑菌杀毒等功效。

  3、粗老叶含中蛋白质、特种氨基酸丰富,茶氨酸可起到抑制血压升高的作用。

  4、含中有钠、钾、铁、铜、磷、氟等多种矿物质。

  而且黑茶也是较温和的茶,既能消食,且茶碱含量又远低于绿茶,晚上饮用一些,也不必担心睡不着觉。

  因此,对于整天大鱼大肉的现代人来说,由于大多脂肪热量储存于体内,极易长胖。夏天肠胃负担重,多饮黑茶,不但可消除油腻,还能清扫体内垃圾,保护血管,防止肥胖。

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